Préparer des repas lorsqu’on vit avec un diabète de type 2
Lorsque vous vivez avec le diabète, vous devez être attentif à de nombreux éléments, qu’il s’agisse de la prise de vos médicaments au bon moment, de la mesure fréquente de votre glycémie, de la taille de vos portions à chaque repas ou de l’apprentissage d’un nouveau régime alimentaire équilibré. Sans une bonne routine, il peut être difficile et stressant de maintenir un régime. Apprendre à planifier vos repas à l’avance peut vous faire gagner du temps, de l’énergie, de l’argent et vous aider à réduire votre stress. Grâce à la préparation des repas, vous pouvez construire vos bases de la gestion du diabète de type 2.
EN QUOI CONSISTE LA PRÉPARATION DES REPAS ?
La préparation des repas consiste simplement à préparer vos repas à l’avance. Combien de temps à l’avance ? Cela dépend de vous et de votre emploi du temps. Certains aiment préparer leurs repas le dimanche avant la semaine de travail et d’autres aiment les préparer pour le lendemain.
Vous pouvez tout préparer à l’avance – petit-déjeuner, déjeuner, dîner et collations. Voici un exemple de ce à quoi pourrait ressembler un menu, mais lorsque vous créez le vôtre, vous pouvez ajouter autant ou moins de variabilité pour chaque jour de la semaine.
| Le petit-déjeuner | Oeufs, toast et jambon de dinde. |
| Les collations | Beurre de cacahuète et carottes |
| Le déjeuner | Salade césar au poulet grillé |
| Les collations | Milkshake protéiné au chocolat avec des amandes |
| Dinner | Crevettes à l’ail et aux herbes et légumes à la vapeur |
| Les collations/Dessert | Fruits grillés avec de la crème fouettée |
- Gagner du temps. En passant quelques heures à préparer vos repas à l’avance, vous gagnerez du temps pendant le reste de la semaine. Lorsque vous êtes fatigué après une longue journée, au lieu de vous stresser à l’idée de devoir cuisiner, vous pouvez simplement réchauffer ce qui se trouve dans votre réfrigérateur.
- Faire des choix plus sains. Fini les plats à emporter de dernière minute ou les courses au drive-in lorsque vous avez préparé des aliments sains que vous appréciez.
- Économiser de l’argent. Pensez à ce que vous dépensez au restaurant. Combien de produits au supermarché pouvez-vous acheter avec cette somme ? Au lieu de sortir au restaurant, achetez vos ingrédients préférés et intégrez-les dans votre repas.
- Consommer des portions adéquates. Que vous visiez une meilleure gestion de votre glycémie ou un autre objectif de santé, la préparation des repas vous permet de contrôler la taille de vos portions et les ingrédients de vos plats.
- Éviter le gaspillage. Lorsque vous préparez des aliments que vous appréciez, vous serez plus enclin à les manger et moins enclin à les gaspiller.
COMMENT COMMENCER À PRÉPARER SES REPAS DÈS AUJOURD’HUI ?
Vous n’avez pas besoin d’attendre la semaine prochaine pour commencer à préparer vos repas, vous pouvez commencer dès aujourd’hui grâce à ces conseils qui vous permettront d’établir facilement une routine de préparation des repas qui vous convient.
- Choisissez le meilleur jour pour la préparation des repas. Travaillez avec votre propre emploi du temps. Bien que le dimanche soit un jour populaire, si un autre jour vous convient mieux, consacrez-le à la préparation des repas. C’est peut-être le conseil le plus important, car il vous aidera à respecter votre routine.
- Créez votre menu. Planifiez votre menu en utilisant vos aliments préférés ou les recettes que vous souhaitez essayer. Ajoutez les ingrédients dont vous avez besoin à votre liste de courses. À l’aide de votre liste de plats préférés, décidez des jours et des heures auxquels vous aimeriez les manger. En outre, restez simple et ne compliquez pas trop votre menu – vous pouvez vous contenter de quelques ingrédients.
- Pensez à cuisiner en vrac. Si vous n’aimez pas manger le même repas tous les jours, mais que vous aimez certains types d’aliments, cuisinez-les en vrac. Par exemple, si vous avez des crevettes et des pâtes, vous pouvez utiliser ces ingrédients différemment. Un jour, vous pouvez avoir des crevettes alfredo et le lendemain, de la sauce marina. Le chef Robert Lewis, vivant avec un diabète de type 2, a donné ses conseils pour cuisiner en vrac pour les personnes diabétiques.
- Procurez-vous le bon équipement. Les verres doseurs, les boîtes à bento, les récipients et les sacs en polyéthylène aident à l’organisation et au contrôle de la taille des portions. Achetez des récipients faciles à transporter, qui peuvent être utilisés en toute sécurité au micro-ondes et qui n’occupent pas un grand espace, que ce soit dans le congélateur ou dans le réfrigérateur.
- Utilisez une application pour contrôler le contenu nutritionnel. Une application de comptage des calories peut calculer le contenu nutritionnel et stocker des recettes personnalisées, ce qui est utile pour surveiller la taille de vos portions. C’est également utile pour adapter votre programme d’exercices et vos médicaments. Pour mesurer la taille des portions, pensez à vous procurer une balance alimentaire numérique.
- Préparez vos repas avec vos amis et votre famille. Si vous vivez avec d’autres personnes qui s’efforcent également de manger plus sainement, faites-en une affaire de famille ! Cuisiner avec des amis et des membres de la famille constitue un environnement propice à la réalisation de vos objectifs. Si vous vivez seul, proposez d’échanger des conseils de préparation de repas et de partager des photos de vos plats de la semaine.
